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自宅でバーベキュー 初心者に必要な道具や食材 その他おすすめは?

投稿日:2018年1月16日 更新日:

子供も小学生になり、今度ご近所に住む子供の同級生の家族さんと一緒に我が家でバーベキューをすることになりました。今までにもバーベキューをしたことはあるが、バーベキューができる施設でのいわゆる

手ぶらで簡単バーベキュー

という施設で全部対応してくれるバーベキューくらいしか最近はしたことがない。そんな貴方に

必要な道具について
食材について
おすすめ方法

についてまとめました。それではどうぞ!

【2家族 大人4人:子供4人 想定です】


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バーベキュー初心者 必要な道具について

まず必要な道具について一覧にまとめました。

①バーベキューコンロ

②炭・着火材

③トング3本

④軍手

⑤レジャーシート

⑥テーブル・イス

⑦食器類

⑧調理用器具

 

①バーベキューコンロ

とりあえず今回1回だけしか考えていない場合
ホームセンターに売っている安価なもので充分です

使い捨てのインスタントコンロ

コンロ・スタンド・網・炭・着火剤がセットになっていて、大きさは縦27cm×奥行22cm×高さ50cm 1個500~600円程度です。

メリット
お肉・焼き野菜程度の食材でバーベキューをする場合に最適
使い捨てなので後片付けが楽

デメリット
サイズが小さいこと
網の交換ができないこと
焼きそばなどが焼けないこと

 

七輪と使い捨て網を何枚か用意する

後片付けはインスタントコンロ同様で炭を捨てるだけなので楽です。その後、何回も使えるし、バーベキュー以外にも使用できる。

 

今後バーベキューをする機会が多い場合

 

ステンレス製の高さ調整式コンロ

①高さの調整ができる【座るイスの高さなどによっての使用用途が決められる】

②炭カゴが引き出し式【炭の追加と使用後の後片付けが楽】

③ステンレスなので錆びにくい【保管場所に気を使わなくていい】

 

②炭・着火材

炭に火がおきるまでに多少安定が必要になりますので、着火材は必要です。

 

③トング3本(炭用・生肉用・焼けた食材用)

生肉用と焼けた食材用と使い分けたほうが生肉についている細菌などによる食あたりの心配がありません。

 

④軍手
火傷防止に使いますので、10組セットとかの安価な使い捨て軍手で十分です。

 

⑤レジャーシート
自宅の外で行うとはいえ、シートは必要です。ブルーシートが安価で面積も大きいので、おすすめ!拭き掃除も簡単です。

 

⑥テーブル・イス
ホームセンターにある折りたたみのテーブル・イスセットがなければ、購入してもいいのではないでしょうか。バーベキュー以外でも使用できますので、持っていて損はないですよ。

 

⑦食器類
バーベキューの際は、使い捨ての紙コップ・紙皿・割り箸を用意すると洗う手間が掛からず、後片付けが楽です。(言わなくても用意してますよね笑)

 

⑧調理用器具
お肉・野菜を切ったりするのは自宅の調理器具で行いましょう。前日に切っておくと当日の手間がかかりません。

 

これで自宅外でバーベキューをすることができますね。ちなみに海や川で行う場合はクーラーボックスなど必要なものが更に増えます。

 

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バーベキュー初心者 食材について

次に食材です。こちらも一覧をごらんください。

 

食材
肉 類:牛肉、豚トロ、豚コマ(焼きそば用)、焼き鳥用肉

魚 介:たら、鮭、さんま、イカ、サザエ、えび

野 菜:キャベツ、たまねぎ、にんじん、サツマイモ、じゃがいも

きのこ:しいたけ、えのき、シメジ、まいたけ、エリンギなど

その他:野菜、酒、ソフトドリンク、ビール

 

調味料
塩コショウ・バター・にんにく

ドレッシング・焼肉のたれ・油・醤油

塩ダレ・レモンなど

 

お肉の量について
男性 250~300g
女性 200~250g
子供 150~200g

程度で十分です。お肉以外も沢山食べますので上記でも多いくらいかもしれません。

 

焼き野菜について
バーベキューでよく失敗するのが、焼き野菜です。網で焼くと、直ぐに真っ黒になりますが、中まで火が通っていなかった経験ありませんか?結果ほとんど残ってしまった経験ありませんか?

↑焼き野菜対策として
じゃがいも、にんじん、たまねぎ等を事前に鍋で蒸して柔らかくしておきます。それを鉄板に乗せて、少し焦げる程度まで焼きます。すると中まで柔らかくて美味しいです。

 

鉄板があれば、シメに焼きそば、焼きうどん、焼きメシなどどうでしょうか。

 

バーベキュー初心者 その他おすすめは?

次に、その他おすすめについてお伝えします。

 

自宅ならではの便利さを考える
自宅ならではの便利さを利用しない手はありません。お湯も簡単に用意できるのでシメにカップラーメンとかお味噌汁などのお汁ものを作っておくこともできます。

 

アルミホイルを利用する
アルミホイルでサツマイモやじゃがいもなどをバターと一緒にくるんで炭の中にしばらく入れておくと、とってもホクホクして美味しいですよ。鮭なども蒸し焼きにしても美味しいですし、個人的にはバーベキューの必需品だと思っています(笑)

 

マシュマロ
デザートで意外と子供たちに人気なのがマシュマロです。割り箸に刺して子供たちに焼かせると、ワイワイと賑やかに焼いては喜んで食べてくれます。

その他、アイディアしだいで楽しい食材や方法などが思いうかぶかもしれませんね。

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。

必要な道具・食材・その他おすすめ

についてお伝えしてみました。子供の頃は、町内会などで、大人になってからも友人たちと一緒にバーベキューをしたことがあっても、用意は分担でしたりして、指定された食材だけしか買った経験がないとか、一から用意するとなると意外と必要なものって多いんですよね。

 

最初は自宅の外などでバーベキューをしたほうが、途中買い物にいったりもでき、対応が簡単にできてしまうことが多いので、まずは自宅近くで経験を積まれてはいかがでしょうか。

楽しいバーベキューになるといいですね!
ごらんいただきありがとうございました(^v^)

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