たらの芽

たらの芽 たらの芽は（ウコギ科タラノキ）の新芽のことです。新芽の部分を天ぷらなどにして食べる。ほんのりとした苦みと、もっちりした食感が人気であり、山菜の王様とも言われています。今回は、たらの芽の王道とも言える天ぷらレシピと、天ぷら以外...